Informationen zu Hotels, Hoteltypen und Hotelsterne.
Hotels sind Gästebetriebe die eine Beherbergung gegen Bezahlung und für eine bestimmte Aufenthaltsdauer anbieten. Es gibt sie in den verschiedensten
Standards und Klassifizierungen, wobei diese Standards von Land zu Land variieren. Somit ist eine eindeutige Beschreibung sehr schwierig. Die Mindestanforderung
ist allerdings bei allen Hotelklassen gleich. Sie sind mindestens mit einem Bett, einem Schrank, einem Tisch und einer Waschgelegenheit ausgestattet und
verfügen über eine Rezeption zum Empfangen und zur Betreuung der Gäste. Aus gastronomischer Sicht muss wenigstens ein Frühstück
angeboten werden.
Größere Hotels in gehobenen Kategorien haben da schon mehr zu bieten. Sie besitzen meistens einen Empfangs- und Aufenthaltsbereich (auch als Lobby
bezeichnet und in der Regel rund um die Uhr besetzt) und haben mindestens ein Restaurant und eine Bar. Je nach Hotelkategorie kommen dann noch andere Standards
wie Fitnessbereich, Schwimmbad, Garage usw. dazu. Die Zimmerausstattung hat ebenfalls erheblich mehr zu bieten. So sind Duschen und Fernseher fasst überall
vorhanden. Viele Ausstattungsmerkmale und Komforts, die von Hotel zu Hotel unterschiedlich sein können, sollen den Aufenthalt des Gastes so angenehm wie
möglich gestalten.
Hotelsterne und Standards
Hotels gibt es in verschiedenen Preis- und Komfortklassen. Eine weltweit einheitliche Klassifizierung gibt es nicht, da die Bewertungsmaßstäbe von
Land zu Land verschieden sind. Fest steht zumindest, Ein-Sterne-Hotels sind sehr einfach ausgestattet, Fünf-Sterne-Hotels dagegen sehr luxuriös.
Die Mindeststandards sowie die Punktevergabe sind in den europäischen Ländern Deutschland, Österreich und Schweiz sehr ähnlich. Die Kriterien
werden durch eine regelmäßige Überwachung geprüft und bei positiven bzw. negativen Veränderungen geändert. Um eine gewünschte
Hotelsterne-Klassifizierung zu erreichen muss ein Hotel bestimmte Mindestanforderungen erfüllen, welche nach einer Punktetabelle ermittelt werden. Hat ein
Hotel zumindest die Mindestanforderungen erfüllt bekommt es die dafür vorgesehene Sterne-Anzahl. Darüber hinaus kann das Hotel seinen Gästen
noch viele andere Standards zu Verfügung stellen. Dafür werden weitere Punkte vergeben.
In Deutschland und Österreich gelten die einheitlichen Richtlinien der Hotelstars Union und sind somit gleich. Die Einhaltung der Kriterien wird in
Deutschland durch den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) überwacht. In der Schweiz gelten die Regeln des Dachverbandes der Schweizer
Hotellerie „hotelleriesuisse“ (Schweizer Hotelier-Verein (SHV), wobei auch hier die Regeln der Hotelstars Union Anwendung finden.
Kataloge der Kriterien stehen hier zur Verfügung:
